We wsi Olsztyn, położonej w powiecie częstochowskim, u stóp malowniczego zamku, przy ulicy Kazimierza Wielkiego 2 (droga wiodąca w kierunku Janowa - Złotego Potoku), znajduje się duży, drewniany spichlerz galeriowy.
Obiekt powstał w 1783 roku na zlecenie Franciszka Paciorkowskiego. Wzniesiono go na planie prostokąta, w konstrukcji zrębowej i zaopatrzono w dwie kondygnacje z użytkowym poddaszem i z arkadowymi gankami. Całość przykrywał pierwotnie dwuspadowy dach z dachówką ceramiczną, obecnie zamieniony na czterospadowy, kryty strzechą. Dolna cześć spichlerza obejmowała trzy pomieszczenia. Górna, bez podziałów, dostępna była jedynie schodami z zewnątrz. Sień z obu stron zamykały wrota dwuskrzydłowe.
Zabytek ten pierwotnie znajdował się w miejscowości Borowno, położonej w powiecie częstochowskim, w gminie Mykanów. Otaczały go inne zabudowania folwarczne, zniszczone w czasie II Wojny Światowej.
W roku 2007 został rozebrany i przeniesiony do Olsztyna, gdzie zrekonstruowano go z użyciem oryginalnych elementów i zaadaptowano na restaurację.
Lokalizacja
Strona internetowa restauracji