Już 23 lutego roku 1846 w nowo powstałym browarze pierwszy raz uwarzono piwo.
Po śmierci Neumanna całość zakładu przejął Goetz, który wkrótce jeszcze bardziej unowocześnił jego pracę, wprowadzając m.in. innowacyjną jak na tamte czasy metodę produkcji piwa dolnej fermentacji. Dzięki jego staraniom rozbudowano ponadto rozlewnię, warzelnię, a w roku 1875 dobudowano słodownię.
Jan Albin Goetz, syn Jana Ewangelisty, przejął w 1893 kontrolę nad browarem po śmierci ojca.
Okazał się być przedsiębiorcą równie dobrym. Browar Okocim niebawem stał się jednym z największych zakładów piwowarskich w Austro-Węgrzech i w całej Europie.
Dopiero wybuch Wielkiej Wojny oraz śmierć Albina przystopowały dynamiczny rozwój przedsiębiorstwa.
W latach trzydziestych XX wieku zarządzał zakładem Antoni Jan Goetz, który w chwili wybuchu II Wojny Światowej utracił swój majątek na rzecz niemieckiego okupanta.
Po 1945 roku browar został znacjonalizowany i przekształcony w Okocimskie Zakłady Piwowarskie.
Od 2001 roku przedsiębiorstwo weszło w skład grupy piwowarskiej Carlsberg Polska.
Z wielu zachowanych budynków browarnianych najstarszy jest budynek administracyjny, zwany "starym pałacem", w którym mieści się browar, a także rezydencja rodu Goetzów.
Budowla ta powstała w latach 1845-1850. Reprezentacyjne wnętrza zostały zniszczone w 1945 roku. Mimo to do dziś zachowały się zabytkowe klatki schodowe, boazerie, kafelki, balustrady, a także resztki dawnego ruchomego wystroju,
Źródło: http://www.brzesko.pl
Lokalizacja
